අසාමාන්ය අංශු / පෙති ද්රව්ය හා වැඩිදියුණු කිරීම පිළිබඳ හැඳින්වීම (බුෂ්ලර් ෆුම්ස්සු සීපීඑම් පෙති මිල්)

1. පෙති ද්රව්ය නැමෙන අතර එක් පැත්තක බොහෝ ඉරිතැලීම් ප්රදර්ශනය කෙරේ
මෙම සංසිද්ධිය සාමාන්යයෙන් සිදු වන්නේ අංශු වළල්ලේ තබන විටය. කපන ස්ථානය වළල්ලේ මතුපිටට වඩා වෙනස් වන විට, මැරෙන වළල්ලේ මතුපිටින් වෙනස් වන විට, තලය නොපැහැදිලි ය, අංශු කපා දැමීමේ මෙවලම කැඩී හෝ කපා දැමීමේ මෙවලමෙන් කපා දමනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, සමහර අංශු එක් පැත්තකට නැමෙන අතර අනෙක් පැත්ත බොහෝ ඉරිතැලීම් ඉදිරිපත් කරයි.

වැඩිදියුණු කිරීමේ ක්රම:
• පෝෂණය මත මුද්දෙහි සම්පීඩන බලය වැඩි කරන්න, එනම්, මුද්දේ සම්පීඩන අනුපාතය මැරෙන්න, එමඟින් පෙති ද්රව්යයේ ity නත්වය හා දෘ ness තාව අගය වැඩි කිරීම;
• ආහාර ද්රව්ය සිනිමරයකට තලා දමන්න. මොලැසස් හෝ මේද එකතු වන තාක් කල්, මොලැසස් හෝ මේදවල ඒකාකාරී ඒකාකාරිත්වය වැඩිදියුණු කළ යුතු අතර පෙති ද්රව්යයේ සංයුක්තතාවය වැඩි කිරීම සඳහා එකතු කරන ලද මුදල පාලනය කළ යුතු මුදල වන අතර පෝෂණය මෘදු වීම වළක්වා ගත යුතුය.
•කැපුම් තලය සහ වළල්ලේ මතුපිට අතර ඇති දුර ගැලපෙන හෝ තියුණු කැපීමේ තලයක් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න;
•අංශු අතර බන්ධන බලය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මැලියම් ආකාරයේ කැටි කිරීමේ ආකලන අනුගමනය කිරීම.

2. තිරස් ඉරිතැලීම් මුළු අංශු ද්රව්යම තරණය කරයි
සිදුවීමේ සංසිද්ධියට සමානව 1, ඉරිතැලීම් ඇති වන්නේ අංශුවල හරස්කඩවල නමුත් අංශු නැමෙන්නේ නැත. තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු සුදුමැලි පෝෂණය පෙතිඩින් කරන විට මෙම තත්වය ඇති විය හැකිය. මෙම අංශු ප්රමාණය නෙරපා හරින විට, තන්තු ප්රමාණයට වඩා දිගු තන්තු තිබීම නිසා, තන්තුවල ව්යාප්තිය, අංශු ද්රව්යයේ හරස් කොටසේ තීර්යක් ඉරිතැලීම් ඇති කරයි.

වැඩිදියුණු කළ හැකි ක්රම:
• මෙම පෝෂණය මත මුද්දෙහි සම්පීඩන බලය වැඩි කරන්න, එනම්, මුද්දෙහි සම්පීඩන අනුපාතය මැරෙන්න;
• තන්තු පොඩි කිරීමේ සිනිඳු බව පාලනය කරන්න, උපරිම දිග අංශු ප්රමාණයෙන් තුනෙන් එකක් නොඉක්මවිය යුතුය.
• මිය ගිය කුහරය හරහා ආහාර වේගය අඩු කිරීම සහ සංයුක්තතාවය වැඩි කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම වැඩි කිරීම;
• බහු ස්ථරය හෝ කේතල් වර්ගයේ කන්ඩිෂනර් භාවිතා කිරීමෙන් කෝපය ඇති කාලය දීර් extend කරන්න;
•කුඩු වල තෙතමනය වැඩිදියුණු වූ විට හෝ යූරියා අඩංගු වුවද, ආහාර පෙනුම වැනි ප්රීති පොත්තක් නිපදවිය හැකිය. එකතු කරන ලද තෙතමනය සහ යූරියා අන්තර්ගතය පාලනය කළ යුතුය.

3. සිරස් ඉරිතැලීම් පෙති ද්රව්යවල සිදු වේ
ආහාර සූත්රයේ වාමාංශික හා තරමක් ප්රසම්පාදනය අඩංගු වන අතර, එය ජලය අවශෝෂණය කර කන්ඩිෂනර් විසින් සකස් කරන විට පුළුල් වේ. වළල්ලේ සම්පීඩිත හා රැකවරණය ලැබීමෙන් පසු, ජලයේ බලපෑම හා අමුද්රව්යවලම අමුද්රව්යයේ ප්රත්යාස්ථතාව නිසා එය වසන්තය වර්ධනය වේ. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස සිරස් ඉරිතැලීම් ඇති වේ.

වැඩිදියුණු කළ යුතු ක්රම වන්නේ:
• සූත්රය වෙනස් කරන්න, නමුත් එසේ කිරීමෙන් අමුද්රව්යවල පිරිවැය අඩු විය හැකිය;
• සාපේක්ෂව සංතෘප්ත වියළි වාෂ්ප භාවිතා කරන්න;
•නිෂ්පාදන ධාරිතාව අඩු කිරීම හෝ මිය යන කුහරයේ ආහාර රඳවා ගැනීමේ කාලය උපරිම කිරීම සඳහා මිය ගිය කුහරයේ thase ලදායී දිග වැඩි කිරීම;
•මැලියම් එකතු කිරීම සිරස් ඉරිතැලීම් සිදුවීම අවම කිරීමට ද උපකාරී වේ.
 
4. තනි ප්රභව ලක්ෂ්යයකින් පෙති ද්රව්යවල විකිරණශීලී ඉරිතැලීමක්
මෙම පෙනුමෙන් දැක්වෙන්නේ පෙති ද්රව්යවල විශාල පෙති අමුද්රව්ය අඩංගු වන අතර, එමඟින් නිවාදමින් හා කෝපයීම අතරතුර ජල වාෂ්පයේ තෙතමනය හා තාපය මුළුමනින්ම අවශෝෂණය කර ගැනීමට අපහසු වන අතර, වෙනත් සිහින් අමුද්රව්ය ලෙස පහසුවෙන් මෘදු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සිසිලනය අතරතුර, විවිධ මෘදුකාංග, හැකිලීමේ වෙනස්කම් ඇති කරන අතර රේඩියල් ඉරිතැලීම් ඇතිවීමට හේතු වන අතර ස්පන්දිත අනුපාතයේ වැඩිවීමක් වේ.
 
වැඩිදියුණු කළ යුතු ක්රම වන්නේ:
අමුද්රව්යවල දඩයක් සහ ඒකාකාරිත්වය පාලනය කිරීම සහ වැඩිදියුණු කිරීම, එවිට සියලු අමුද්රව්ය කෝපයීම අතරතුර මුළුමනින්ම මුළුමනින්ම මෘදු ලෙස මෘදු විය යුතුය.

5. පෙති ද්රව්යයේ මතුපිට අසමාන ය
ඉහත සංසිද්ධිය නම්, විශාල අංශු අමුද්රව්යවල කුඩු පොහොසත් වන අතර, තාවකාලික ක්රියාවලිය තුළ මුළුමනින්ම මෘදු කළ නොහැක. කැටි ගැසීමේ සිදුර හරහා මිය යන විට, එය අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ හොඳින් සංයුක්ත කළ නොහැක, අංශු අසමාන ලෙස පෙනේ. තවත් හැකියාවක් නම්, කම්පනය හා මෘදු සහිත අමුද්රව්ය වාෂ්ප බුබුලු සමඟ මිශ්ර වීමයි. මේ මොහොතේ අංශු වළල්ලෙන් මිරිකන විට, පීඩනයේ වෙනස්වීම් නිසා බුබුලු කැඩීමට හා අංශු මතුපිට නොවරදින බව හේතු වේ. තන්තු අඩංගු ඕනෑම ආහාරයක් මෙම තත්වය අත්විඳිය හැකිය.

වැඩිදියුණු කිරීමේ ක්රම:
කුඩු සහිත පෝෂණය පිළිබඳ සෙන්ට්රික්නස් නිසි ලෙස පාලනය කරන්න, එවිට සියලු අමුද්රව්ය කොන්දේසි සහිතව සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු කළ හැකිය. අමුද්රව්ය සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් සහිත තන්තු ප්රමාණයක් සහිත, ඒවා වාෂ්ප බුබුලු වලට ගොදුරු වන බැවින්, මෙම සූත්රයට ඕනෑවට වඩා වාෂ්ප එකතු නොකරන්න.

6. පෙති ද්රව්ය වැනි රැවුල
ඕනෑවට වඩා වාෂ්ප එකතු කළහොත්, අතිරික්ත වාෂ්ප තන්තු හෝ කුඩු වල ගබඩා වේ. මුද්දෙන් අංශු මැරෙන අංශු මැරෙන විට, පීඩනයේ වේගවත් වෙනස නිසා, ප්රෝටීන් හෝ අංශු අමුද්රව්ය මතුපිට සිට අංශු පුපුරා ගොස් නෙරා ඇති අතර, ප්රෝටීන් රැවුල් ගස්වල. විශේෂයෙන් ඉහළ පිෂ් ch ය සහ අධික තන්තු අන්තර්ගත සංග්රහයක් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී වැඩි වැඩියෙන් වාෂ්ප භාවිතා කරන අතර තත්වය වඩාත් බැරෑරුම් ය.

වැඩිදියුණු කිරීමේ ක්රමය හොඳ කෝපයක් ඇති කරයි.
•අධික පිෂ් ch ය සහ තන්තු අන්තර්ගතයෙන් පෝෂණය කිරීම අඩු පීඩන අවශෝෂණ සඳහා වාෂ්ප සම්පූර්ණයෙන්ම මුදා හැරීම සඳහා අඩු පීඩන වාෂ්ප (0.1-0.2MPA) භාවිතා කළ යුතුය.
• වාෂ්ප පීඩනය ඉතා ඉහළ හෝ පීඩනය අඩු කරන කපාටය පිටුපස පහළට නල මාර්ගය නියාමකයාගෙන් ඉතා කෙටි නම්, සාමාන්යයෙන් මීටර් 4.5 ට වඩා වැඩි විය යුතුය, වාෂ්ප එහි තෙතමනය හා උණුසුම ඉතා හොඳින් මුදා හරිනු ඇත. එමනිසා, සමහර වාෂ්ප ද්රව්ය අමුද්රව්යවල ගබඩා කර ඇති අතර, කෘතිමව ඇති අංශු ආචරණය මෙන් විස්කර් කරන්නට හේතු විය හැක. කෙටියෙන් කිවහොත්, වාෂ්පයේ පීඩන නියාමනය සහ පීඩනය අඩු කරන කපාටයේ ස්ථාපන පිහිටීම කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.

7. පුද්ගලයන් අතර නොගැලපෙන වර්ණ සහිත තනි අංශු හෝ අංශු හෝ අංශු "මල් ද්රව්ය" ලෙස පොදුවේ හැඳින්වේ
ජලජ ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීමේදී එය බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර, ප්රධාන වශයෙන් වෙනත් සාමාන්ය අංශු වලට වඩා අඳුරු හෝ සැහැල්ලු වීම හෝ තනි අංශුවල මතුපිට වර්ණය නොගැලපෙන අතර එමඟින් සමස්ත ආහාර කාණ්ඩයේ පෙනුම බලපායි.
• ජලජ පෝෂණය සඳහා අමුද්රව්ය සංයුතියේ සංකීර්ණ වන අතර, අමුද්රව්ය විවිධ වර්ගවල ඇති අතර සමහර සංරචක සාපේක්ෂව කුඩා ප්රමාණයන්හි එකතු කර ඇති අතර එය අසතුටුදායක මිශ්ර බලපෑම් ඇති කරයි;
• මික්සර්ට ජලය එක් කිරීමේදී කැටි ගැසීම හෝ අසමාන මිශ්ර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අමුද්රව්යවල නොගැලපෙන තෙතමනය;
• නැවත නැවත කැටි ගැසීම සමඟ ප්රතිචක්රීකරණය කළ ද්රව්ය;
•වළල්ලේ අභ්යන්තර බිත්තියේ අභ්යන්තර බිත්තියේ නොගැලපෙන මතුපිට නිමාව ඩයි විවරය;
• වළල්ලේ අධික ඇඳීම මිය යන්න හෝ පීඩන රෝලර්, කුඩා සිදුරු අතර නොගැලපෙන විසර්ජනය.